Гостиничный сервис за рубежом: развитие гостиничного дела в индустрии туризма


Андреев Ю.В. Островные поселения Эгейского мира в эпоху бронзы.- Л.: Наука: Ленингр.отд-ние.-1989.- С.228



страница7/7
Дата01.12.2017
Размер1.69 Mb.
#722
ТипУчебное пособие
1   2   3   4   5   6   7

5Андреев Ю.В. Островные поселения Эгейского мира в эпоху бронзы.- Л.: Наука: Ленингр.отд-ние.-1989.- С.228


6 См.Диоген Лаэртский. О жизни, учениях и изречениях знаменитых философов. - М.:Мысль.-1986.- V.14.-С.192

7 Грицкевич В.П. История туризма в древности. -Спб.: Издат. Дом Герда.- 2005.- С.119

8 Словарь Античности.-М.:Прогресс.-1989.-С. 464

9 Асклепий- бог врачевания в др.Греции

10 Грицкевич В.П. История туризма в древности. -Спб.: Издат. Дом Герда.- 2005.- С.121

11 Аид - подземный мир где томятся души умерших

12 Аристофан Комедии. –Калининград.: Янтарный сказ.- 1997.- С. 133

13 Грицкевич В.П. указ.соч..- С.122

14 Гораций Оды. Собрание сочинений.- Спб.: Студия биографика.-1993.- С.34

15 Грицкевич В.П. История туризма в древности. - Спб. :Издат. Дом Герда.-2005.- С.149

16 Laurence Ray Roman Pompeii. Space and society. -London.: Routledge.-1994 p. 78-79

17 Там же с. 80-81

18 Грицкевич В.П. История туризма в древности . -Спб.: Герда.-2005.- С.201

19 Там же с.201

20 Сергеенко М.Е. Простые люди древней Италии.- М-Л .:Наука.- 1964.-с.157-159

21 Сергеенко М.Е. Простые люди древней Италии.- М-Л.: Наука.- 1964.- с.157-159

22 Карпичеччи А.К. Помпеи.Rome:Bonechi Edizioni il Turismo.-2007.- c.80

23 Цит по Сергеенко М.Е. Простые люди древней Италии.- М-Л,: Наука. М-Л.- 1964.- с.155-157

24 Там же с. 156

25 Вардиман Е. Женщина в древнем мире.-М.:Наука.-1990.-с.260

26 Цит. Винничук Люди ,нравы, обычаи Древней Греции и Рима. М.: Высшая школа.-1988

27 Там же.

28 Там же.

29 Робер Ж.Н. Повседневная жизнь древнего Рима через призму наслаждений .-М.: Молодая гвардия.-2006.-с.130

30 Сергеенко М.Е. Простые люди древней Италии.- М.-Л,: Наука.-1964.- с.157

31 Вергилий Буколики. Георгики. Энеида.- М.:Худож.лит.-1979.-С.437-438

32 Там же С. 544

33 Грицкевич В.П. История туризма в древности М - Спб. :Герда.-2005- с.181

34 Словарь античности М.:Внешсигма.-1992.-с. 33

35 Грицкевич В.П. История туризма в древности М - Спб. Герда.-2005.- с.183

36 Интернарий- тип путеводителя

37 Грицкевич В.П. История туризма в древности М - Спб. Герда.-2005.- с.184

38 Сергеенко М.Е. Простые люди древней Италии Наука.М-Л,1964 с.159

39История Европы т.2.Средневековая Европа.- М.: Наука .-1992.-С.296

40 Воронкова Л.П. История туризма и гостеприимства .-М.:,Фир-Пресс.-2004.- С.99

41 История Европы т.2. Средневековая Европа.- М.: Наука.-1992.- с. 250

42 Гуревич А. Избранные труды т.2 Средневековый мир, М- Спб., Университетская книга, 1999,с. 168

43 История Европы т.2.Средневековая Европа.- М. : Наука.-1992.- с. 250

44 Цит. по Даркевич В.П.Аргонавты Средневековья.- М.: Наука.- 1976.-С.34

45 Даркевич В.П.Аргонавты Средневековья.-М.: Наука.- 1976.-С.34

46 Хенниг Р.Неведомые земли .- т.II.- М.,1961.-С.183.

47 Воронкова Л.П. История туризма и гостеприимства .-М.:Фаир-Пресс.-2004.- С.84

48 Даркевич В.П. Указ.соч..-С.49

49 Алпамыш ,Узбекский эпос. Цит . по Пеньковский Л. Чанг. Из восточной поэзии..-М..-1971.-С.42-45

50 См. Кужель Ю.Л. Японские традиционные гостиницы рекан в культуре страны. – М.: Книгодел.- 2007

51 Дюби Ж.Европа в Средние века .-Смоленск: Полиграмма.- 1994.- С.62

52 Ефимова Е.Рыцарство .-М.:Евролинц.-2008.-с.58

53 Филлипс Род история вина.- М.:Эксмо.-2004.- С. 147

54 Там же С. 143

55 Там же С. 147.

56 Воронкова Л.П. История туризма и гостеприимства.-М.:Фаир-Пресс.-2004.- С. 117

57 Большаков В.П., Завершинский К.Ф. Своеобразие культуры Нового времени в ее развитии от Ренессанса до наших дней: учебное пособие. - В.Новгород:НовГУ.-2001.-С.40-44

58 См. http://www.latourdargent.com/histoire

59 Бродель Ф. Структуры повседневности. Возможное и невозможное. Т.1 М.:Прогресс.-1986.-С. 298

60 Фукс Э. Иллюстрированная энциклопедия нравов. Галантный век.- М.: Республика.-1994.- С.436

61Цит. по Бродель Ф. Структуры повседневности. Возможное и невозможное. Т.1.- М.: Прогресс.-1986.-С. 451

62 См. Бродель Ф. Материальная цивилизация, экономика и капитализм, XV-XVIII вв. Игры обмена. Т.2 М.:.Прогресс.-1986.-С. 350

63 Цит. по Бродель Ф. Материальная цивилизация, экономика и капитализм, XV-XVIII вв. Игры обмена. Т.2 М.:.Прогресс.-1986.-С. 350

64 Цит.по Бродель Ф. Материальная цивилизация, экономика и капитализм, XV-XVIII вв. Игры обмена. Т.2.- М.:.Прогресс.-1986.-С. 350

65 Саак А.Э. М.В.Якименко Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны) . -Спб.:Питер.-2007.-с.14

66 The Bowery boys New York city history.-october 15,2010/ http://theboweryboys.blogspot.com/2010/10/lovelace-tavern-early-new-york-history.html

67 John H. Innes New Amsterdam and its people: studies, social and topographical, of the town under Dutch and early English rule.- N.Y. :C.Scribner's sons:- General Books LLC .-2009.- p.48/URL:http://books.google.com/books



68 The Bowery boys New York city history.-october 15,2010/ http://theboweryboys.blogspot.com/2010/10/lovelace-tavern-early-new-york-history.html


69 Похлебкин В.В. Чай. - М.: Центрполиграф.-2009.-С. 116

70 Цит. По Харрисон Ш. Связи с общественностью. Вводный курс/пер. с англ. Под.ред Г.Е.Алпатова.--Спб.: Изд.дом Нева; Олма- Пресс Инвест,2003.-с.52

71URL:http://www. Starwoodhotels&resorts.com

72Lundberg Donald E. The hotel and restourant Businesse.- 3 rd ed..- Boston.:CBI Publishing Co.- 1979.- p.3

73 Международный туризм в портретах выдающихся личностей.-М.:Кнорус.-2003.-с.58

74 Life Magazine January 10, 1949 p.47/ URL: http://search.time.com/results.html?Ntt=statler&x=18&y=20

75 Life Magazine January 10, 1949 p.47 URL: http://search.time.com/results.html?Ntt=statler&x=18&y=20





76 Воронкова Л.П.История туризма и гостеприимства.-М.:Ваир-пресс.-2004.- С..230-231

77 Цит. По География туризма: учебник/ колл. Авторов под ред. А.Ю.Александровой.- М.:Кнорус.-2010 с.181-182

78 См.Уокер Дж.Введение в гостеприимство .-М.: Юнити.-2006.-с.118-119

79 Lundberg Donald E. The hotel and restourant Business.3 ed ed .-Boston: CBI Publishing Co..-1979 p. 5

80 Саак А.Э. см. указ.соч. -с. 44

81 География туризма: учебник//колл. Авторов под ред.А.Ю.Александровой.-М.:Кнорус.-2010.-с.184

82 Лайко М.Ю., Штыхно Д.А. Мировая индустрия гостеприимства: Учебное пособие.- М.: Изд-во Рос.экон.акад.-2006.-.С. 61

83 Воронкова Л.П. указ.соч.-с.229

84 URL:http://www.maxims-de-paris.com/legend

85URL:http://www.maxims-de-paris.com/legend

86 Стадием У. Здесь едят все.- М.:Рипол-классик.-2009.- с.178

87 Стадием указ.соч. с.181

88 Стадием указ.соч. С.181-182

89 Смагулов Б.К. История гостиничного сервиса.- Омск:Омский государств. Институт сервиса.-2003.- С.58

90 Воронкова Л.П.История туризма и гостеприимства.-М.:Фаир-пресс.-2004.-с.234

91 Цит. по Смагулов Б.К. История гостиничного сервиса.-Омск.: Омский государств. Институт сервиса.-2003.- С.60


92 Цит. по Смагулов Б.К указ.соч..- С.60

93 Цит. по Смагулов Б.К. указ.соч.- С.62

94 См. об этом Организация и управление гостиничным бизнесом. Учебник под.ред. А.Л.Лесника, М., ИнтелУниверсал,2000,т.1

95См. Александрова А.Ю. Международный туризм. М.:Кнорус,2010 С.23-24

96Прогноз на ближайшие 30 лет. Турбизнес на Северо- Западе, №11, 2009 с.24.

97 Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристский бизнес Р/на Дону,Феникс,2003,С.67

98 Папирян Менеджмент в индустрии гостеприимства : Отели и рестораны / Г. А. Папирян .— М. : Экономика.- 2000 .-с.156

99 Актуальные проблемы индустрии гостеприимства.- М.: Ун-т им. Плеханова.-2006.- С.44

100 Александрова А.Ю. Международный туризм. -М.:Кнорус,2010.- С.408

101 Папирян Менеджмент в индустрии гостеприимства : Отели и рестораны .— М. : Экономика.- 2000 .-с.160

102 Бурнавцева Э.Р.Современные маркетинговые стратегии международных гостиничных компаний.- М.: Изд-во КДУ.- 2009С.43

103 См.Там же.- С.75-79


104 URL:http://www.scandichotels.com


105 URL:http://www.scandichotels.com

106 Юсупова Е Отель 21 века//Турбизнес.-2008.-№14.- октябрь.-с.9

107 Катькало В.С. ,Шемракова В.Н. Сетевые стратегии гостиничного бизнеса.- Спб.:СпбГУ,.-2008.-С. 30-31

108 Уокер Д. Управление гостеприимством.- М.:Юнити.-2006.- С.815-819

109 Рогачев М. Современные технологии на службе у гостиниц: тенденции и перспективы развития//Гостиничное дело.- 2009 .-№12.-С.15-17

110 Чудновский А.Д.,Жукова М.А. Белозерова Ю.М.Кнышова Е.Н. Индустрия гостеприимства: Основы организации и управления М.:ИД Форум: ИНФРА-М.-2011.-С.31

111 Мичелли Дж. Ritz-Carlton. Золотой стандарт гостиничного бизнеса нового тысячелетия М.,Эксмо,2009,с.21

112 Там же.- с.22

113 Marriott.com

114 Уокер Дж.Введение в гостеприимство.- М.:ЮнитиДан.-,2006.-С.273

115 См. Уокер Дж.Введение в гостеприимство.- М.:ЮнитиДан.-,2006.-С.273

116 Herald Tribune newspaper, Tuesday, April 17, 1928/ http:/ /freepages.genealogy.rootsweb.ancestry.com /~statler/statler/obits/statlerellsworthmilton.html

117 Уокер Дж .указ.соч. С.134

118 Гудзь Л. Великие отельеры /http://www.horeca-consulting.biz/publication/749-velikieotelieri.html#main_frame

119 Международный туризм.указ.соч.с.59

120 Lundberg Donald E. The hotel and restourant Business.3 ed .- Boston: CBI Publishing Co.-1979 .-p-54

121 http://www.marriott.com/corporateinfo/culture/heritageJWillardMarriott.mi

122 Котлер Ф.Боуэн Дж.Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм.-М.:Юнити.-2002 .-с. 73

123Там же.- с. 73

124 Там же С. 72

125 http://www.marriott.com/corporateinfo/culture/heritageJWillardMarriott.mi

126 http://www.marriott.com/corporateinfo/culture/heritageJWillardMarriott.mi

127 Котлер Ф.Боуэн Дж.Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм.-М.:Юнити.-2002.- с. 73

128 http://www.marriott.com/corporateinfo/culture/heritageJWillardMarriott.mi

129 Цит. По Международный туризм в портретах выдающихся личностей.-М.:Кнорус.-2003.-с.64

130 Уокер Дж.Введение в гостеприимство .-М.:ЮнитиДан.-2006.- С 8

131 URL:http://www.marriott.com/corporateinfo/culture/heritageJWMarriottJR.mi

132URL:http://www.kwilson.com/hospitality.php

133 URL: http://www.ihgplc.com/explore/pdf/biography.pdf

134 Международный туризм в портретах выдающихся личностей.-М.:Кнорус.-2003.-с.66



135 Лев Синебрюхов Конрад Хилтон-история великого отельера //Парад Отелей.- №4, 2007.-с.39

136 Cathleen D.Baird Conrad N.Hilton Innkeeper extraordinary Statesmen and Fhilanthropist/ College of hotel and restourant management.Huston.Texas.p.13

137 Cathleen D.Baird Conrad N.Hilton Innkeeper extraordinary Statesmen and Fhilanthropist/ College of hotel and restourant management..-Huston:Texas.-p.13


138 Лев Синебрюхов Конрад Хилтон-история великого отельера //Парад Отелей.- №4, 2007.-с..34

139 Cathleen D.Baird Conrad N.Hilton Innkeeper extraordinary Statesmen and Fhilanthropist/ College of hotel and restourant management.-.Huston:Texas.-p.13

140 Лев Синебрюхов Лев Синебрюхов Конрад Хилтон-история великого отельера //Парад Отелей.- №4, 2007.-с..34

141 Лев Синебрюхов .Конрад Хилтон-история великого отельера//Парад Отелей.- №4.- 2007.- С.34

142 TIME Business: His Name Meant Hotel .- Monday, Jan. 15, 1979


143 Международный туризм в портретах выдающихся личностей.-М.:Кнорус.-2003.-с.6о

144 Cathleen D.Baird Conrad N.Hilton Innkeeper extraordinary Statesmen and Fhilanthropist/ College of hotel and restourant management.-Huston.:Texas.-p.18

145 Cathleen D.Baird Conrad N.Hilton Innkeeper extraordinary Statesmen and Fhilanthropist/ College of hotel and restourant management.-Huston.:exas.p.18

146 Международный туризм в портретах выдающихся личностей.-М.:Кнорус.-2003.-с.6о


147 Цит. По Котлер Ф.Боуэн Дж.Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм.-М.:Юнити.-2002.- с. 72-73


148 Там же.- с.73

149 URL:http://www.ehl.edu


150 Иосифова А.Карьерный вояж в Швейцарию// Наши деньги .-2008.-№1(47)


151 Ермилова Д.В. Характеристика зарубежных школ индустрии туризма и гостеприимства.- М.:Рос. межд.академия туризма.-2000.-с.58-60

152 http://www.jumeirah.com



Поделитесь с Вашими друзьями:
1   2   3   4   5   6   7




База данных защищена авторским правом ©vossta.ru 2022
обратиться к администрации

    Главная страница