Методические рекомендации по организации первоочередного жизнеобеспечения населения в чрезвычайных ситуациях и работы пунктов временного



страница7/13
Дата28.11.2017
Размер1.58 Mb.
ТипМетодические рекомендации
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   ...   13

Примечания:

1. Нормы утверждены приказом Министра здравоохранения СССР от 28.05.1991 N 5786-91.

2. Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп населения Российской Федерации. - М.: Медицина, 1992.


Таблица П.1.5
Нормы замены продуктов при выдаче населению


N п/п

Наименование показателей

Количество, г

Заменяемого продукта

Продукта-заменителя

1

2

3

4

1

Хлеб из смеси ржаной обдирной муки и пшеничной муки 1 сорта заменять:

100







сухарями из муки ржаной обойной, пшеничной обойной и 2 сорта




60




галетами простыми из муки пшеничной обойной и 2 сорта




60




мукой ржаной обдирной и мукой пшеничной 1 сорта




42 + 28




хлебом из муки пшеничной 2 сорта




95




хлебом белым из муки пшеничной 1 сорта




90

2

Хлеб белый из муки пшеничной 1 сорта заменять:

100







сухарями из муки пшеничной 1 сорта




65




мукой пшеничной 1 сорта




75




галетами простыми из муки пшеничной 1 сорта




65




батонами простыми и нарезными из муки пшеничной 1 сорта




95




хлебом из муки пшеничной высшего сорта




85




хлебом из муки пшеничной 2 сорта




105

3

Крупу разную заменять:

100







макаронными изделиями




100




концентратами крупяными, крупоовощными и овощами




100




картофелем свежим




500




овощами свежими




500




овощами квашеными и солеными




500




картофелем и овощами сушеными, пюре картофельным сухим, картофельной крупой, картофелем и овощами сублимационной сушки




100




консервами овощными первых обеденных блюд без мяса




375




консервами овощными заправочными




250




консервами овощными закусочными




375

4

Мясо - говядину, свинину, баранину заменять:

100







мясными блоками на костях




100




мясными блоками без костей




80




олениной




130




субпродуктами первой категории




100




субпродуктами второй категории




300




мясом птицы потрошеной




100




мясом птицы полупотрошенной и непотрошеной




120




мясокопченостями (ветчина, грудинка, рулеты, колбаса полукопченая)




60




консервами мясными разными




75




консервами из птицы с костями




100




рыбой (в охлажденном, мороженом и соленом виде без головы)




150




консервами рыбными разными




120




сыром сычужным твердым




48




сыром плавленым




72




яйцами куриными, шт.




2

5

Жиры животные топленые, маргарин заменять:

100







маслом коровьим




67




маслом растительным




100




жиром-сырцом




130




салом-шпик




100

6

Сахар заменять:

100







карамелью




50




вареньем, джемом, повидлом




140




мармеладом




130




печеньем




100




вафлями




100




халвой




120




пастилой




120

7

Чай черный байховый заменять:

100







чаем растворимым




80




кофейным напитком




800

8

Сигареты пятого, шестого, седьмого классов, шт. заменять:

12







папиросами пятого класса




12

Примечание:

1. Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп населения Российской Федерации. - М.: Медицина, 1992.
Таблица П.1.6
Рекомендуемые среднесуточные наборы продуктов для детей

возраста до 1 года




N п/п

Наименование продуктов

Количество продуктов в граммах по возрастным группам (месяцам)







до 3

4 - 6

7 - 9

10 - 12

1

Хлебопродукты:
















хлеб пшеничный (или сухари)







10

40




хлеб ржаной










15

2

Крупа, макаронные изделия:




16

18

30




"геркулес"




8

18

30




рисовая










3




манная




8

4,5

3




гречневая










5




макаронные изделия







4,5

6

3

Картофель




70

70

100

4

Овощи, всего, в том числе:




70

70

100




морковь




28

28

30




свекла




5

5

10




капуста белокочанная




28

28

36




перец сладкий










1




лук репчатый










5




зелень и другие овощи




9

9

13




горошек зеленый










5

5

Фрукты:
















фруктовое пюре

-

50

100

100




сок фруктовый

10 - 30

40

50

50




сухофрукты










10

6

Сахар, кондитерские изделия:










10 - 15




печенье







10

20

7

Масло растительное




1 - 2

2 - 4

4 - 6

8

Рыба и рыбопродукты







30

40

9

Мясо и мясопродукты:
















мясо (для бульона)







60

80

10

Молоко и молочные продукты:
















молочные смеси

90

70

55

55




молоко натуральное




80

180

200




кефир







100

100




творог




40

50

50




масло сливочное




2

5

10

11

Яйцо




1/4

1/2

1



Поделитесь с Вашими друзьями:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   ...   13


База данных защищена авторским правом ©vossta.ru 2019
обратиться к администрации

    Главная страница