10.11.1
Производство свежего, охлажденного и замороженного мяса и пищевых субпродуктов
|
|
10.11.9
|
Производство прочих продуктов убоя животных, включая диких
|
10.12
|
|
Производство (переработка и сохранение) мяса сельскохозяйст- венной птицы
Этот класс включает:
- убой, разделывание тушек и фасование мяса птицы на птицебойнях;
- производство свежего или замороженного мяса птицы в порциях;
- производство жира сельскохозяйственной птицы.
Этот класс также включает:
- производство пера и пуха.
Этот класс не включает:
- упаковывание мяса (82.92).
|
|
10.12.1
|
Производство свежего, охлажденного и замороженного мяса птицы и пищевых субпродуктов
|
|
10.12.9
|
Производство прочих продуктов убоя птицы
|
10.13
|
|
Производство продуктов (изделий) из мяса и мяса птицы
Этот класс включает:
- производство сушеного, соленого или копченого мяса;
- производство мясных продуктов: сосисок, салями, колбасных изделий, колбасок, сервелата, болонской копченой колбасы, паштетов, заливных, рубленого мяса, вареного окорока, мясных экстрактов и соков;
- производство готовых мясных блюд.
Этот класс не включает:
- производство готовых замороженных мясных блюд (10.85);
- производство супов, содержащих мясо (10.89);
- оптовую торговлю мясом (46.32);
- упаковывание мяса (82.92).
|
|
10.13.1
|
Производство соленых, в рассоле, сушеных или копченых мяса, мяса птицы и пищевых субпродуктов
|
|
10.13.9
|
Производство колбасных и прочих изделий из мяса, мясных субпродуктов или крови животных
|
10.2
|
|
Переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков
|
10.20
|
|
Переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков
Этот класс включает:
- переработку и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков: охлаждение, замораживание, сушку, копчение, соление, заливку рассолом, консервирование в герметичной таре и т.п.;
- производство продуктов из рыбы, ракообразных, моллюсков; рыбы, подвергнутой тепловой обработке; рыбного филе, прочего мяса рыбы, печени, икры и молоки, свежих, охлажденных или мороженых; заменителей икры; пищевой рыбной муки; непищевых муки, порошка и гранул из рыбы, ракообразных, моллюсков; прочих продуктов из рыбы или ракообразных, моллюсков, не включенных в другие группировки.
Этот класс также включает:
- деятельность судов, занятых только переработкой и консервированием рыбы;
- обработку морских водорослей.
Этот класс не включает:
- деятельность судов, занимающихся как ловом, так и переработкой и консервированием рыбы (03.11);
- производство рыбьего жира и жиров морских млекопитающих (10.41);
- производство готовых замороженных рыбных блюд (10.85);
- производство рыбных супов (10.89).
|
|
10.20.1
|
Охлаждение, замораживание рыбы, ракообразных моллюсков или сохранение их в свежем виде
|
|
10.20.9
|
Переработка рыбы, ракообразных и моллюсков прочими способами и производство из них пищевых и непищевых продуктов
|
10.3
|
|
Переработка и консервирование фруктов и овощей
|
10.31
|
|
Переработка и консервирование картофеля
Этот класс включает:
- обработку и сохранение картофеля;
- производство замороженного приготовленного картофеля;
- производство сухого картофельного пюре;
- производство закусок из картофеля;
- производство картофельных чипсов;
- производство картофельной муки тонкого и грубого помола.
Этот класс также включает:
- промышленную чистку картофеля.
|
|
10.31.0
|
Переработка и консервирование картофеля
|
10.32
|
|
Производство фруктовых и овощных соков
Эта группа включает:
- производство фруктовых и овощных соков;
- производство концентратов и нектаров.
|
|
10.32.0
|
Производство фруктовых и овощных соков
|
10.39
|
|
Прочие способы переработки и консервирования фруктов и овощей
Этот класс включает:
- производство пищевых продуктов в основном на основе из фруктов или овощей, кроме замороженных продуктов или консервов;
- консервирование фруктов, орехов и овощей: замораживание, сушку, заливку маслом или уксусом;
- консервирование в герметичной таре и т.п.;
- производство пищевых продуктов и паст из фруктов или овощей;
- производство джемов, мармеладов, пищевых желе;
- производство орехов, обжаренных, соленых или обработанных другими способами;
- производство пищевых продуктов и паст из орехов.
Этот класс также включает:
- производство на базе овощей и фруктов таких пищевых продуктов, как: салаты и смеси салатов в упаковке; овощи очищенные и нарезанные; тофу (соевого сыра).
Этот класс не включает:
- производство соков из овощей и фруктов (10.32);
- производство муки тонкого и грубого помола из сушеных бобовых растений (10.61);
- консервирование фруктов и орехов в сахаре (10.82);
- производство готовых блюд из овощей (10.85);
- производство искусственных концентратов (10.89).
|
|
10.39.0
|
Прочие способы переработки и консервирования фруктов и овощей
|
10.4
|
|
Производство растительных и животных масел и жиров
Эта группа включает производство растительных и животных масел и жиров, кроме топленого свиного жира и прочих съедобных животных жиров.
|
10.41
|
|
Производство растительных и животных масел и жиров
Этот класс включает:
- производство неочищенных (нерафинированных) растительных масел: оливкового, соевого, пальмового, подсолнечного, хлопкового, рапсового (сурепкового), горчичного, льняного и т.п.;
- производство не обезжиренной муки тонкого и грубого помола из семян и плодов масличных культур;
- производство очищенных (рафинированных) растительных масел: оливкового, соевого и т.п.;
- обработку растительных масел: промывку, кипячение, кислотную обработку, полимеризацию, дегидратацию, гидрогенизацию и т.п.
Этот класс также включает:
- производство непищевых животных масел и жиров;
- производство рыбьего жира и жиров морских млекопитающих;
- производство хлопкового пуха (линта), жмыхов и других отходов производства масел.
Этот класс не включает:
- вытапливание и рафинацию свиного жира и прочих пищевых животных жиров (10.11);
- производство маргарина (10.42);
- влажный помол кукурузы (10.62);
- производство кукурузного масла (10.62);
- производство эфирных масел (20.53);
- обработку жиров и масел химическими процессами (20.59).
|
|
10.41.1
|
Производство нерафинированных (неочищенных) растительных и животных масел и жиров
|
|
10.41.9
|
Производство рафинированных (чищенных) растительных и животных масел и жиров
|
10.42
|
|
Производство маргарина и смешанных пищевых жиров
Этот класс включает:
- производство маргарина;
- производство жировых смесей и аналогичных пастообразных продуктов;
- производство смешанных кулинарных жиров.
|
|
10.42.0
|
Производство маргарина и смешанных пищевых жиров
|
10.5
|
|
Производство молочных продуктов
|
10.51
|
|
Переработка молока и производство сыров (сыроварение)
Этот класс включает:
- производство сырого жидкого молока, пастеризованного, стерилизованного, гомогенизированного, а также подвергнутого другой высокотемпературной обработке;
- производство сливок, снятых с сырого жидкого молока, пастеризованных, стерилизованных, гомогенизированных;
- производство сухого и сгущенного молока с сахаром и без сахара;
- производство масла;
- производство йогурта;
- производство сыра и творога;
- производство сыворотки;
- производство казеина и лактозы;
- производство кумыса;
- производство напитков на основе молока.
Этот класс не включает:
- производство цельного сырого коровьего молока (01.41);
- производство сырого молока овец, коз, верблюдиц, кобыл и т.п. (01.43, 01.44, 01.45);
- производство заменителей молока и сыра (10.89).
|
|
10.51.1
|
Производство жидкого молока и сливок
|
|
10.51.9
|
Производство сыров и прочих молочных и кисломолочных продуктов
|
10.52
|
|
Производство мороженого
Этот класс включает:
- производство сливочного мороженого и других видов мороженого, таких как замороженные десерты.
Этот класс не включает:
- деятельность кафе-мороженых (56.10).
|
|
10.52.0
|
Производство мороженого
|
10.6
|
|
Производство муки и круп, крахмалов и крахмалопродуктов
Эта группа включает помол на муку или крупы из овощей, помол, чистку и полировку риса, а также производство смесей муки или паст из этих продуктов. Сюда также включается влажный помол кукурузы и овощей, производство крахмала и крахмалопродуктов.
|
10.61
|
|
Производство муки и круп
Этот класс включает:
- обработку зерна (производство муки тонкого и грубого помола, крупы и гранул из пшеницы, ржи, овса, кукурузы и других зерновых);
- обработку риса (производство обрушенного, шлифованного, полированного, глазированного, пропаренного риса; производство рисовой муки);
- помол сушеных овощей (производство муки тонкого и грубого помола из сушеных бобовых, корнеплодов и клубней, съедобных орехов);
- производство продуктов для завтрака из зерновых культур;
- производство готовой мучной смеси для выпечки хлеба, крекеров, тортов, пирожных и блинов.
Этот класс не включает:
- производство картофельной муки тонкого и грубого помола (10.31);
- влажный помол кукурузы (10.62).
|
|
10.61.1
|
Обработка риса и производство рисовой муки
|
|
10.61.2
|
Производство муки из зерновых (кроме риса), овощных культур и орехов
|
|
10.61.9
|
Производство круп, гранул и хлопьев для завтрака и прочих аналогичных продуктов
|
10.62
|
|
Производство крахмалов и крахмалопродуктов
Этот класс включает:
- производство крахмалов из риса, картофеля, кукурузы и т.п.;
- влажный помол кукурузы;
- производство глюкозы, глюкозного сиропа, мальтозы и т.п.;
- производство глютена (клейковины);
- производство тапиоки;
- производство кукурузного масла.
Этот класс не включает:
- производство лактозы (10.51);
- производство тростникового или свекловичного сахара (10.81);
- производство искусственного меда и карамели (10.82).
|
|
10.62.0
|
Производство крахмалов и крахмалопродуктов
|
10.7
|
|
Производство хлебобулочных изделий и выпечки
|
10.71
|
|
Производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения
Этот класс включает:
- производство хлеба и булочек;
- производство мучных кондитерских изделий недлительного хранения (пирожных, пирогов, тортов и т.п.).
Этот класс не включает:
- производство мучных кондитерских изделий длительного хранения (10.72);
- производство мучных изделий (макарон) (10.73);
- выпечку хлебобулочных изделий ресторанами и другими организациями быстрого питания (56).
|
|
10.71.0
|
Производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения
|
10.72
|
|
Производство сухарей и печенья, мучных кондитерских изделий длительного хранения
Этот класс включает:
- производство сухарей, печенья и сухих хлебобулочных изделий;
- производство мучных кондитерских изделий и тортов (пирожных) длительного хранения;
- производство сладких или соленых закусочных продуктов.
Этот класс не включает:
- производство закусочных продуктов на базе картофеля (10.31).
|
|
10.72.0
|
Производство сухарей и печенья, мучных кондитерских изделий длительного хранения
|
10.73
|
|
Производство макаронных изделий (макарон, лапши, кускуса и аналогичных мучных продуктов)
Этот класс включает:
- производство мучных изделий, таких как: макароны, лапша, вареные и не вареные, с начинкой и без начинки;
- производство кускуса; макаронных изделий, в консервах или замороженных.
Этот класс не включает:
- производство готовых блюд на базе кускуса (10.85);
- производство супов на базе макаронных изделий (10.89).
|
|
10.73.0
|
Производство макаронных изделий (макарон, лапши, кускуса и аналогичных мучных продуктов)
|
10.8
|
|
Производство прочих пищевых продуктов
Эта группа включает производство сахара и изделий из него, кофе, чая, какао и специй, а также производство готовых блюд.
|
10.81
|
|
Производство сахара
Этот класс включает:
- производство и рафинацию сахара (сахарозы) и заменителей сахара из сока сахарного тростника, сахарной свеклы, клена и пальмы;
- производство сахарных сиропов;
- производство мелассы;
- производство кленовых сиропов.
Этот класс не включает:
- производство глюкозы, глюкозного сиропа, мальтозы (10.62).
|
|
10.81.0
|
Производство сахара
|
10.82
|
|
Производство какао, шоколада и кондитерских изделий из сахара
Этот класс включает:
- производство какао-порошка, какао-масла, какао-жира и жидкого масла из какао;
- производство шоколада и шоколадных кондитерских изделий;
- производство кондитерских изделий из сахара (карамели, нуги, белого шоколада);
- производство жевательной резинки;
- производство драже и пастилок;
- производство засахаренных фруктов, орехов, цукатов из фруктовой кожуры и корок и других частей растений.
Этот класс не включает:
- производство сахарозы (10.81).
|
|
10.82.0
|
Производство какао, шоколада и кондитерских изделий из сахара
|
10.83
|
|
Производство (переработка) чая и кофе
Этот класс включает:
- удаление кофеина и обжаривание зерен кофе;
- производство продуктов из кофе (молотого кофе, растворимого кофе, экстрактов и концентратов кофе);
- производство заменителей кофе;
- приготовление смесей чая и мате;
- фасование и упаковывание чая, включая упаковывание в чайные пакетики.
Этот класс также включает:
- производство травяных настоев (мяты, вербены, ромашки и т.п.).
Этот класс не включает:
- производство инулина (10.62);
- производство напитков, пива, вин и освежающих напитков (11);
- производство травяных настоев, используемых в качестве лекарственных средств (21.20).
|
|
10.83.0
|
Производство (переработка) чая и кофе
|
10.84
|
|
Производство пряностей и приправ
Этот класс включает:
- производство специй, соусов и приправ (майонеза, горчичной муки и горчичного порошка, готовой горчицы и т.п.);
- производство уксуса;
- переработку соли для потребления человеком (например, соль йодированная).
Этот класс не включает:
- выращивание культур для производства пряностей (01.28).
|
|
10.84.0
|
Производство пряностей и приправ
|
10.85
|
|
Производство готовых блюд
Этот класс включает производство обедов и готовых блюд (то есть подготовленных, приправленных и сваренных). Эти блюда приготовлены с целью хранения в замороженном виде или в виде консервов и обычно помещены в упаковку (этот класс не включает приготовление блюд для непосредственного употребления, как в ресторанах). Эти блюда состоят не менее чем из двух компонентов (кроме приправ).
Этот класс включает:
- производство готовых блюд на базе мяса или птицы;
- производство готовых блюд на базе рыбы;
- производство готовых блюд на базе овощей;
- производство готовых пицц;
- производство национальных и местных блюд.
Этот класс не включает:
- производство блюд из свежих продуктов или блюд состоящих только из одного компонента (10);
- производство фаст-фуда (10.89);
- оптовую торговлю готовыми блюдами (46.38);
- розничную торговлю готовыми блюдами (47.11, 47.29);
- деятельность организаций, производящих готовые блюда (56.29).
|
|
10.85.0
|
Производство готовых блюд
|
10.86
|
|
Производство гомогенизированных (детского питания) и диетических продуктов
Этот класс включает:
- производство продуктов, используемых для специальных диет: детских молочных смесей; питательных молочных и других продуктов для грудных детей; детского питания; низкокалорийных продуктов и продуктов с пониженной калорийностью, применяемых для сохранения соответствующего веса тела; диетических пищевых продуктов специального медицинского назначения; продуктов с пониженным содержанием натрия, в том числе низконатриевых и безнатриевых диетических солей; продуктов без содержания глютена; продуктов для лиц, выполняющих тяжелую физическую работу, особенно для спортсменов; продуктов для диабетиков.
|
|
10.86.0
|
Производство гомогенизированных (детского питания) и диетических продуктов
|
10.89
|
|
Производство прочих пищевых продуктов, не включенных в другие группировки
Этот класс включает:
- производство супов и мясных бульонов;
- производство заменителей меда и сахара;
- приготовление фаст-фуда (сендвичей, не печеных пицц);
- приготовление пищевых добавок и прочих пищевых продуктов, не включенных в другие группировки;
- производство дрожжей;
- производство экстрактов и соков из мяса, рыбы, ракообразных и моллюсков;
- производство заменителей молока;
- производство продукции переработки яиц, в т.ч. яиц без скорлупы, яичных желтков и белков, яичного порошка и т.п.;
- производство искусственных концентратов.
Этот класс не включает:
- производство продуктов на базе овощей и фруктов (10.39);
- производство замороженных пицц (10.85);
- производство алкогольных напитков, пива, вина и прочих освежающих напитков (11).
|
|
|
