Редакционная коллегия


А.Т. БОЛОТОВ – ОСНОВАТЕЛЬ НАУКИ ПОМОЛОГИИ И ОТЕЧЕСТВЕННОГО НАУЧНОГО САДОВОДСТВА



страница53/69
Дата09.05.2018
Размер5.92 Mb.
1   ...   49   50   51   52   53   54   55   56   ...   69

А.Т. БОЛОТОВ – ОСНОВАТЕЛЬ НАУКИ ПОМОЛОГИИ И ОТЕЧЕСТВЕННОГО НАУЧНОГО САДОВОДСТВА



Нурлыгаянов Р.Б., доктор сельскохозяйственных наук

ФГОУ ВПО «Кемеровский государственный сельскохозяйственный институт»


Аннотация. А.Т. Болотов является основоположником научной помологии. Идеи ученого имеют научную и практическую ценность по настоящее время. Садоводство в Кемеровской области находится в пассивном состоянии, при этом имеются перспективы его развития.

Посвящается 275-летию со дня рождения А.Т. Болотова, так и не признанного как в царской России, так и в советском периоде отечественной аграрной науки великим русским ученым-агрономом мирового уровня своего времени.
Фрукты (от лат. fructus – плод) сочные съедобные плоды культурных и дикорастущих растений, играют важную роль в питании. История потребления человеком фруктов и ягод уходит в далекие времена.

Плодоводство, как отрасль сельскохозяйственного производства и наука считается одним из древних. Как отмечает В. Колесников (1973) – яблоня, груша, слива, персик, абрикос, маслина, гранат находятся в культуре свыше 4 тыс. лет, черешня, вишня, лимон – более 2 тыс. лет. Самые древние описания садов сделаны в Вавилоне и Ассирии (3 тыс. лет до н.э.), Китае (2 тыс. лет до н.э.), Индии (1200), Крыму (700). Развитию плодоводства в России способствовала деятельность русских ученых-плодоводов: А.Т. Болотова, И.В. Мичурина, М.Т. Рытова, Р.И. Шредера и других. До 1917 года в Сибири промышленного садоводства не было. В основном сады размещались в европейской части страны [1].

В недрах плодоводства родилась еще одна агрономическая научная дисциплина – помология. Помология (pomum – плод, латинское название; logos – греческое) – сортоведение плодовых и ягодных культур, корни которой тоже уходят глубоко в древние времена. Об индивидуальных отличиях плодов культурных сортов в садах и виноградниках писали еще Феофраст (IV в. до н.э.), Плиний старший (I в. до н. э.), Колумелла, Палладий.

Однако с тех времен, до XVIII в., помология рассматривала сорт как что-то неизменное и изучение его сводилось к морфологическому описанию, абстрактной, слишком оторванной от практики садоводства классификации растений по форме плодов [2].

Начало научной помологии положил выдающийся русский ученый А.Т. Болотов, который в конце XVIII в. написал первый в истории плодоводства 8-томный помологический труд «Изображения и описания разных пород яблок и груш, родящихся в Дворениновских, а отчасти и в других садах. Рисованы и описаны Андреем Болотовым в Дворенинове с 1797 по 1801 г.». В этом труде, пишет В. Заец (1973 г.), А.Т. Болотовым впервые разработана и применена систематика изучения и описания сортов яблони и груши [3].

Увлекшись коллекционированием, А.Т. Болотов собрал в своих садах в Дворенинове около 600 сортов яблонь и груш. Преодолев «неразбериху» в их названиях, он дал им всем поначалу порядковые номера и наделил многие собственными названиями. Акварельными красками зарисовывал типичные размеры, форму и окраску плода (и листьев) каждого сорта яблони и груши и тут же кратко описывал их хозяйственные свойства, товарно-вкусовые, технологические качества [2].

Болотов видел главный предмет помологического исследования не в плоде как объекте потребления, а в дереве как объекте выращивания. По О.Н. Мятковскому (1989 г.), он активно способствовал превращению помологии из науки умозрительной в науку созидательную и строил ее как на экологической, так и экономической основе [2].

Первоначально рукопись этой работы в 7 томах, написанных рукою Болотова, была в 1837 г. передана его сыном, Павлом Андреевичем, Российскому обществу любителей садоводства. К этим семи томам, пишет А.П. Бердышев (1949 г.), были приложены три тома рисунка плодов. Однако рукопись начал печатать, в сокращенном и переработанном виде, только в 1861 г. редактор «Журнала садоводства» А.К. Грелль под заглавием: «Материалы для русской помологии» [4], которыми пользовался И.В. Мичурин [5].

А.К. Грелль высоко оценил труд Болотова и назвал его отцом научной помологии. Он в 10-ом номере «Журнала садоводства» за 1861 года писал: «Мы не можем брать на себя подробной оценки помологического труда А. Т. Болотова; скажем только, что мы находим общую часть его, т.е. то, что незабвенный автор называет краткими предварительными замечаниями, чуть ли не дельнее всего. Что написано в этом роде по настоящее время учеными иностранными помологами. Не забудем, что Андрей Тимофеевич начал свой труд тогда, когда заграничная литература не представляла почти ничего письменного по этой части, ибо общепринятая система известного помолога Диля появилась в Германии только в 1799 г. Итак, в глухом уголке России, в деревне одного из малоизвестных уездов Тульской губернии, жил в конце прошедшего (XVIII) человек, который мог бы назваться отцом научной помологии, и начертал свою собственную систему сортов яблок и груш в то время, когда систем еще не существовало в остальной Европе» [6] [по 4, с. 146; 7, с. 120]. Вот такая была дана оценка трудам А.Т. Болотова по помологии. Таким образом, Андрей Тимофеевич, отмечает его библиограф А.П. Бердышев (1988 г.), создал первую в мире научную классификацию плодов яблонь и груш [7].

В статье мы не ставим целью основательного описания трудов А.Т. Болотова по помологии. Отмечаем только, что еще в те далекие времена ученый высоко оценил значение плодовых культур в питании человеком, и не просто как пищу, необходимую организму от времени ко времени, а как необходимого продукта в рациональном питании. Болотов сам немало ошибался при закладке садов, прививке растений, но свои ошибки и просчеты исправил сам же, устранив их, нашел правильные решения, рекомендовал другим (читателям его трудов) правильные приемы, как теперь принято называть научно-практические рекомендации производству. А главное, для него садоводство – символ жизни! Андрей Тимофеевич не командовал над крестьянами во время закладки и уходу за садами, а принимал непосредственное участие, изобретал специальные инструменты для облегчения труда садовода и в других отраслях сельскохозяйственного производства. Поэтому, помология – это неоценимый труд Андрея Тимофеевича Болотова, зарожденный во время закладки сада и повседневного общения с плодовыми деревьями и секретами мира «сад-насекомые-человек». Именно, изучая опыление цветков плодовых культур пчелами, может сознательно, может быть несознательно, а просто по интуиции, А.Т. Болотов открыл новое направление в науке, такое как дихогамия цветов – разновременность созревания тычинок и пестиков, что является одним из приспособлений цветковых растений к перекрестному опылению [8]. В данном сообщении не будем обсуждать эту тему, оставим на будущее. Главное – великий русский ученый-агроном, естествоиспытатель, ботаник, драматург, писатель, энциклопедист, основатель русской библиографии, изобретатель, настоящий сельский труженик (кулак своего времени), непременный враг и борец против бездельников, крестьян-пьяниц, прекрасный танцор на всех вечеринках, Андрей Тимофеевич Болотов видел силу и энергию жизни человека в садоводстве и в питании фруктами.

Рациональные нормы потребления фруктов и свежих ягод в среднем на душу населения, по данным В. Ф. Матюха (1967 г.), составляют 110 кг [9]. В.А. Литвинов (2006 г.) отмечает, что данный уровень потребления не достигнут даже в середине 1980-х годов, период, который считается наилучшим в социально-экономическом развитии страны и агропромышленного комплекса, в частности. Потребление фруктов и ягод населением страны в 1985 г. составило 48 кг, а в 1989г. – только 41 кг [10].

В конце ХХ в. положение еще усугубилось. Многие плодоовощные хозяйства перестали действовать, этому способствовали ведомственная принадлежность и ликвидация Министерства плодоовощного хозяйства СССР 10 апреля 1989 г., ликвидация соответствующих министерств в союзных республиках, в т.ч. в РСФСР. Окончательным этапом ликвидации плодосовхозов стало их банкротство и приватизация земли под садами, хотя по положению реорганизации сельскохозяйственных предприятий многолетние насаждения (сады) не должны были разделяться по земельному паю. Однако данное нарушение было допущено везде, в т.ч. по совхозу «Плодопитомник» Прокопьевского района Кемеровской области, одного из крупных хозяйств по выращиванию фруктов и ягод на юге Кузбасса.

Начало садоводству в Кузбассе положено в 1930 г., когда был заложен первый большой сад при Кузнецком металлургическом заводе. Этот сад к концу сороковых годов вырос в садово-парниковый совхоз, имеющий 200 гектаров сада, из которых 140 га составили яблони. Сад кузнецкого завода являлся первой опорой развития плодово-ягодных насаждений в подсобных хозяйствах Новокузнецка (Сталинска). Затем садоводство продвинулось в Горную Шорию, Прокопьевский, Ленинско-Кузнецкий и Кемеровский районы, где давали урожаи не только яблоня, но и слива, груша, крыжовник, малина, смородина, земляника и даже виноград. По данным М.Н. Колобкова (1950 г.), в 1948 году в Кемеровской области имелось 1250 гектаров садов и ягодников, из них 600 га в подсобных хозяйствах и 650 га в колхозах [11].

В колхозе «Кузбасс» Промышленновского района в 1937 году начали закладывать сад. На курсы садоводов в Бердск отправили конюха Мирона Ивановича Кудашкина. В 1940 году колхозный сад уже снабжал саженцами не только своих садоводов-любителей, но и другие хозяйства. Следует отметить, что в те годы очень популярно было мичуринское движение, каждый садовод-любитель занимался в саду опытничеством. Доход сада уже превышал доходы от животноводства! В этом же году второй раз пригласили М.И. Кудашкина на ВДНХ в Москву, где его ждала очередная награда (вторая) – медаль выставки. Таким образом, в эти годы садоводство стало дополнительным источником доходов от сельскохозяйственного производства, что видно на примере сада Кудашкина в Протопопове. Колхозный сад был одним из первых, успешно развивающихся в Промышленновском районе [12].

Сады давали не только доходы хозяйствам, но и обеспечивали большинства жителей области доступными по ценам свежими фруктами и ягодами.

Сегодня промышленного садоводства в Кемеровской области нет, бывшие плодосовхозы в настоящее время реализуют в основном саженцы населению. Так поступают ООО «Плодопитомник» и ГСУ по плодовым культурам Прокопьевского района, колхоз «Вишневка» Беловского района.

Считаем перспективным в современных условиях развивать сады на пришкольных участках сельских школ. Такая первая попытка сделана в 2013 году по совместной инициативе управлений сельского хозяйства и образования Яшкинского муниципального района. Началась закладка сада при Шахтерской основной школе и Таловском детском доме. Осенью были посажены яблоня, облепиха, малина и смородина [13].

Данный опыт будет распространен и в других образовательных учреждениях.

Подводя итог нашего обсуждения, следует заключить, что со времен А.Т. Болотова в нашей жизни произошли глубокие изменения, жизнь идет вперед, потребности населения в питании, в частности фруктах, растет, но жаль, что на столе все больше импортного товара и напитков из искусственных концентратов. Настало время самим на местах вновь восстановить сады и обеспечить население свежими фруктами собственного производства – экологически чистыми и высокого качества. Пионерское начало садоводства А.Т. Болотова должно развиваться с новым размахом в наши дни. Здесь необходимо рационально использовать в сельской местности образовательные учреждения и начинающих предпринимателей, а местным муниципалитетам и областным структурам оказывать соответствующую практическую помощь и поддержку.
Список использованной литературы


  1. Колесников, В.М. Плодоводство / В.М. Колесников // Сельскохозяйственная энциклопедия. – М. : «Советская энциклопедия», 1973. – Т.4. – С. 979-983.

  2. Мятковский, О.Н. Уникальная рукопись – помологический труд А.Т. Болотова / О.Н. Мятковский // Вестник сельскохозяйственной науки. – 1989. – №7. – С.154-159.

  3. Заец, В.К. Плодоводство / В.К. Заец // Сельскохозяйственная энциклопедия. – М.: «Советская энциклопедия», 1973. – Т.4. – С. 1200-1202.

  4. Бердышев, А.П. Андрей Тимофеевич Болотов – первый русский ученый агроном / А.П. Бердышев. – М. : Госсельхозиздат, 1949. – 184 с.

  5. Поруцкий, Г.В. Основатель научного семеноводства / Г.В. Поруцкий // Вестник сельскохозяйственной науки. – 1989. – №10. – С.174.

  6. Грелль, А.К. Материалы для русской помологии. Вступительная часть / А.К. Грельь // Журнал садоводства. – 1861. – №10. – С.212.

  7. Бердышев, А.П. Андрей Тимофеевич Болотов (1728-1833) / А.П. Бердышев. – М. : ВО «Агропромиздат», 1988. – 143 с.

  8. Поляков, И.М. История открытия дихогамии и роль русских ученых в этом открытии / И.М. Поляков // Успехи современной биологии. – 1950. – Т.ХХХ. – Вып.2. – С. 291-306.

  9. Матюха, В. Ф. Статистика бюджетов населения / В.Ф. Матюха – М., 1967. – С. 129.

  10. Литвинов, В.А. Правда о вкусной и здоровой пище. Показатели потребления в России за 100 лет / В.А. Литвинов // Человек. – 2006. – №2. – С.46-57.

  11. Колобков, М. Н., Кемеровская область. Природные и экономические ресурсы и перспективы развития хозяйства / М.Н. Колобков. – Новосибирск., 1950. – С.175.

  12. Воскобойникова, В. Останутся на земле потомки / В. Воскобойникова // Красное знамя. – 1991.– №19. – С.1.

  13. Гальцова, В.А. Спасибо за подарок / В.А. Гальцова // Яшкинский вестник. – 2013.– №45. – С.6.

УДК 316.3:574





Поделитесь с Вашими друзьями:
1   ...   49   50   51   52   53   54   55   56   ...   69


База данных защищена авторским правом ©vossta.ru 2019
обратиться к администрации

    Главная страница