Технологические особенности производства и применения со


STRENGTHENING TECHNOLOGICAL BASE OF FOOD



страница19/19
Дата09.08.2019
Размер8.88 Mb.
#128457
1   ...   11   12   13   14   15   16   17   18   19

STRENGTHENING TECHNOLOGICAL BASE OF FOOD

PROCESSING INDUSTRY

Sergeev V. N.,

President of APB, CHL.-cor. WOUND

NP " Academy of food security»
Annotation. The article analyzes the ways of strengthening the production and technical base of the food and processing industry. The role of scientists of the Kuban state technological University in accelerating the scientific and technological progress of processing industries, which celebrated its 100th anniversary in 2018, was noted.

Key words: food resources, Kuban state University, manufacturing facility, raw materials, food fortification
КАСЬЯНОВ ГЕННАДИЙ ИВАНОВИЧ,

ВЫДАЮЩИЙСЯ УЧЕНЫЙ В ОБЛАСТИ СО2-ЭКСТРАКЦИИ И ОБРАБОТКИ ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ ДИОКСИДОМ УГЛЕРОДА

Родился 23 июля 1939 года в селе Красный Яр, Астраханской области. После окончания средней школы поступил учиться в Астраханский технический институт рыбной промышленности и хозяйства. Работал старшим мастером, начальником цеха Ейского рыбоконсервного завода, первым секретарем Ейского горкома комсомола, секретарем Краснодарского крайкома комсомола. С 1970 по 1977 гг. работал в Краснодарском НИИ пищевой промышленности – старшим научным сотрудником, заведующим отделом экстракции.

В 1975 г. защитил кандидатскую диссертацию в диссертационном совете при Краснодарском политехническом институте. С 1977 по 1979 гг. работал инструктором отдела оргпартработы Краснодарского крайкома КПСС, с 1979 по 1983 гг. – доцентом Краснодарского политехнического института; с 1983 по 1987 гг. – директором Краснодарского филиала Всесоюзного НИИ консервной и овощесушильней промышленности, а с 1987 по 1989 гг. – заметителем председателя Кореновского районного агропромышленного объединения по переработке сельхозпродукции. В 1989 г. был переведен на работу в Москву, во Всероссийский НИИ консервной и овощесушильной промышленности Россельхозакадемии на должность заведующего отделом технологии консервирования и продуктов детского питания. В 1994 г. защитил докторскую диссертацию в диссертационном совете при Россельхозакадемии. В 1995 г. ему было присвоено ученое звание профессора по специальности «Технология консервирования пищевых продуктов».c:\users\user\desktop\кги\фото кги\фото касьянова.bmp

В 1995 г. Геннадий Иванович вернулся в Краснодар на должность профессора Кубанского государственного технологического университета, по совместительству работал заместителем директора по научной работе Краснодарского НИИ хранения и переработки с/х продукции, затем заведующим кафедрой технологии мясных и рыбных продуктов КубГТУ.

Г.И. Касьянов является руководителем единственной в России научно-педагогической школы по обработке сельскохозяйственного сырья сжиженными и сжатыми газами, автором более 1640 патентов на изобретения. Он опубликовал более тысячи научных работ, в том числе: 43 монографии, 18 учебников и учебных пособий, 3 статьи в журналах Scopus, 8 статей в журналах Web of Science. Его Индекс Хирша – 31, подготовил 47 кандидатов и 7 докторов технических наук. c:\users\user\downloads\в лаборатории-3.jpg

Геннадию Ивановичу присвоены почетные звания: «Заслуженный деятель науки РФ», «Заслуженный изобретатель РФ», «Заслуженный деятель науки Кубани», «Почётный работник высшего профессионального образования России». Он награжден медалями: "За доблестный труд" и "Ветеран труда"; является Лауреатом премии администрации Краснодарского края в области науки, образования и культуры за цикл учебников по технологии продуктов детского питания. Избран председателем Краснодарского краевого совета научно-технического объединения работников пищевой промышленности, академиком Российской академии промышленной экологии, Российской инженерной академии, Академии продовольственной безопасности; является членом двух диссертационных советов по защите докторских и кандидатских диссертаций.



Лобанов В.Г. – Президент ФГБОУ «КубГТУ»

заслуженный работник высшей школы России,

председатель Оргкомитета конференции
АЛФАВИТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ


Азаркевич А.В.

130

Любанов В.Г.

6, 139

Franko E.P.

108

Nematullaev Ismonhodzha

75

Sakibayev K.Sh.

62

Алешкевич Ю.С.

17

Алтуньян М.К.

72, 104, 119

Алтуньян С.В.

104

Байло В.А.

33

Бахмет М.П.

81

Бельдиева Н.А.

50

Борисова М.М.

114, 116

Воскобойникова В.Д.

116

Гаджиева А.М.

78, 84

Гафуров К.Х.

23, 45

Горшкова Л.Г.

116

Гукасян А.В.

31, 38

Ерофеева Е.Г.

50, 64

Занин Д.Е.

128

Золотокопов А.В.

42

Золотокопова С.В.

42

Иванова Е.Е.

101

Иночкина Е.В.

94, 97

Касьянов Г.И.

14, 24, 92, 94, 97

Касьянов Д.Г.

128

Кожухова М.А.

112, 119

Коробицын В.С.

21, 119

Косачев В.С.

38

Косенко О.В.

33, 92, 130

Кушнерева А.А.

112

Латин Н.Н.

9

Липилина А.А.

101

Литвинова И.С.

116

Лосева Н.В.

50, 64

Лялюк О.А.

72, 104

Магомедов А.М.

58

Мазуренко Е.А.

47

Миллионщикова М.Д.

92

Мирзаева Ш.И.

23, 45

Миронова Д.А.

42

Моргунова А.В.

55

Москаленко А.С.

42

Мохирев А.В.

114

Мухаммадиев Б.Т.

23, 45

Назарько М.Д.

24

Ольховатов Е. А.

69

Росляков Ю.Ф.

122

Рыльская Л.А.

114, 116

Сакибаев К.Ш.

122

Свердличенко А.В.

72

Секисов А.Н.

88

Сергеев В.Н.

133

Силинская С.М.

97, 106

Стасьева О.Н.

130

Стриженко А.В.

130

Сыромятников И.А.

101

Сязин И.Е.

31

Тагирова П.Р.

92

Тарасов В.Е.

50, 64

Хрипко И.А.

21, 112, 119

Чумак O.С.

114

Шелудько Н.О.

106

Шилько Д.А.

38

Шубина Л.Н.

36, 81

Яковлев О.В.

27

Яралиева З.А.

92

Яшонков А.А.

27





Поделитесь с Вашими друзьями:
1   ...   11   12   13   14   15   16   17   18   19




База данных защищена авторским правом ©vossta.ru 2022
обратиться к администрации

    Главная страница