Викторина «Химия в домашних условиях»

1. 
   Можно ли запаивать кастрюли и чайник припоем?
   
2. 
   Как можно обезвредить питьевую воду в домашних условиях и в походе?
   
3. 
   Как можно устранить неприятный запах в домашнем холодильнике?
   
4. 
   Можно ли ремонтировать книги и склеивать документы силикатным клеем?
   
5. 
   С помощью каких веществ и почему можно делать пресное тесто «пышным»?
   
6. 
   С помощью какой соли можно не только предохранять мясо от порчи в теплые дни, но сохранять его внешний вид?
   
7. 
   Как можно потушить саже, загоревшуюся в дымоходе и в печной трубе?
   
8. 
   Как можно предотвратить самовоспламенение каменного угля, если приходится хранить его в большой куче в сарае?
   
9. 
   Можно ли закрывать трубу отопительной печи с не перегоревшими еще углями?
   
10. 
    Почему при очистке тротуара от обледеневшего снега его посыпают поваренной солью?
    
11. 
    Какую формулу имеет и для чего применяется в домашнем обиходе кальцинированная сода, кристаллическая сода и питьевая сода?
    
12. 
    Что представляют собой уксус и уксусная эссенция и для чего применяются они в домашнем обиходе?
    
13. 
    Что представляет собой нашатырный спирт и для чего он может применяться в домашнем обиходе?
    
14. 
    Что представляет собой денатурированный спирт/ денатурат/ и для чего его можно применять в домашнем обиходе?
    
15. 
    Какой бензин называется этилированным, как можно отличить его от чистого бензина и можно ли пользоваться им для мытья деталей и рук и для выведения пятен с одежды?
    
16. 
    Как можно предохранить руки от разъедания известью при ремонте квартиры, не имея резиновых перчаток?
    
17. 
    Как и почему можно ускорить высыхание побеленной квартиры?
    
18. 
    Что представляет собой белильная известь и для чего применяется она в домашнем обиходе?
    
19. 
    С помощью какой соли и почему можно легко отмывать кухонную посуду от жира?
    
20. 
    Как можно предохранить стекла внутренней оконной рамы от обмерзания?
    
21. 
    Как можно очистить кастрюлю или чайник от накипи?
    
22. 
    Что представляют собой синтетические стиральные порошки и в чем заключается их преимущество перед мылом при стирке одежды?
    
23. 
    Какое мыло называется ядровым, шестидесятипроцентным, туалетным и лечебным?
    
24. 
    Что представляют собой шампуни и почему они рекомендуются для мытья головы?
    
25. 
    Почему врачи не рекомендуют умываться по несколько раз в сутки с мылом?
    
26. 
    Что представляют собой духи и одеколоны и можно ли считать их совершенно безвредными для человека?
    
27. 
    С помощью какого очень простого способа можно быстро и безошибочно отличить натуральный шелк и шерсть от синтетического шелка и шерсти?
    
28. 
    Какие меры предосторожности и почему надо принимать при глажении одежды из синтетических материалов?
    
29. 
    Как можно вывести на одежде пятно от чернил, от жира, от крови и от зелени?
    
30. 
    Как можно избавиться от тараканов в квартире?
    

1. 
   Запаивать кастрюлю или чайник третником ни в коем случае нельзя. Он содержит много свинца, образующего при взаимодействии с водой и с веществами продуктов ядовитые соли, вызывающие медленное и очень опасное отравление. Запаивать кастрюли и чайники разрешается только «пищевым оловом», т.е. оловом, содержащим не более 1% примеси свинца. Олово с большим содержанием свинца называется техническим и допускается к использованию только для технических целей.
   
2. 
   Самый простой и надежный способ обеззараживания питьевой воды – кипячение ее. В условиях похода можно применять следующие способы:
   

• 
  С помощью продаваемых в аптеках таблеток пантоцида. Опустив во флягу одну таблетку пантоцида, следует 4-5 минут встряхивать ее до полного растворения таблетки. Через 20-25 минут пробуют воду из нее, если вода пахнет хлором, то ее можно пить. При отсутствии запаха хлора во флягу надо опустить еще одну таблетку пантоцида.
  
• 
  В ведро воды добавляют 20-30 капель йодной настойки/пятипроцентного раствора йода в спирте. Через 15 минут вода становится пригодной для питья.
  
• 
  Один грамм марганцовокислого калия растворяется в стакане теплой воды. Полученный раствор добавлять в воду до появления слабой розовой окраски. Если через 10 минут вода не изменяется, она считается годной для питья. Если окраска исчезает, к воде добавляется раствор марганцовокислого калия до восстановления окраски.
  
• 
  Чайную ложку трехпроцентной перекиси водорода добавляют к литру воды и перемешивают полученный раствор.
  
• 
  Для обеззараживания больших количеств воды рекомендуется использовать хлорную/белильную/ известь/ см. ответ на вопрос №18/. Для обеззараживания 10 ведер прозрачной воды достаточно лишь одной чайной ложки хлорной извести. Если вода мутная или берется из пруда, количество хлорной извести утраивается.
  

Запах хлора можно устранить, добавив к воде раствор гипосульфида/0,5 г на каждый грамм хлорной извести/.

3. 
   Устранить неприятный запах в холодильнике можно, поставив в него открытую банку или тарелку с активированным углем. Активированный уголь можно заменить обычным древесным углем, взятым в большем количестве.
   
4. 
   Ремонтировать книги и склеивать документы силикатным клеем нельзя. Силикатный клей это «жидкое стекло» - раствор в воде силиката натрия или силиката калия. Обе эти соли сильных оснований и слабой кислоты. Растворяясь в воде, они подвергаются гидролизу и образуют сильнощелочные растворы, которые разъедают бумагу и этим приводят в негодность книги и документы.
   
5. 
   Домохозяйки используют для этой цели питьевую /хлебную/ соду и карбонат аммония, добавляя их к воде, в которой замешивается тесто. При нагревании соды она легко разлагается с выделением углекислого газа, а при нагревании карбоната аммония образуются аммиак и углекислый газ. Эти газы «поднимают» тесто и делают его пышным.
   
6. 
   Предохранить мясо от порчи в теплые дни и сохранить его внешний вид можно, «посолив» его порошком калийной селитры, которая потом легко вымывается и является такой же безвредной, как и поваренная соль, не сохраняющая внешнего вида мяса.
   
7. 
   Для тушения загоревшейся в дымоходе сажи необходимо плотно закрыть дверцу печи, чтобы прекратить доступ воздуха к саже.
   
8. 
   Каменный уголь, особенно бурый, самовоспламеняется от медленного окисления оксидом лишь при условии, что он плохо вентилируется, благодаря чему тепло из кучи его не выносится, накапливается и температура может повыситься до температуры воспламенения. Предупредить это можно, заложив в кучу две-три металлические трубы или труб из досок. Куча угля в этом случае будет достаточно хорошо вентилироваться, и возможность самовоспламенения угля исключается.
   
9. 
   Закрывание печной трубы при наличии в печи большого количества раскаленных углей /жара/ приводит к образованию в ней окиси углерода /угарного газа/ и к отравлению всей семьи.
   
10. 
    Поваренная соль образует со снегом /и со льдом/ раствор с низкой температурой замерзания. Поэтому она вызывает быстрое таяние снега даже в морозный день.
    
11. 
    Кальцинированная сода – безводный карбонат натрия, а кристаллогидрат карбоната натрия. Карбонат натрия хорошо растворяется в воде и /как соль сильного основания и слабой кислоты/ подвергается при этом гидролизу, образуя сильнощелочной раствор. Обе эти соли применяются для стирки белья, для мытья посуды и для дезинфекции.
    

12. 
    Уксус /столовый уксус/ - 3-5%-ный раствор уксусной кислоты в воде. Применяется как приправа к пище, для консервации овощей, для смягчения воды при мытье волос.
    

13. 
    Нашатырный спирт - 10%-ный раствор аммиака в воде. Является раствором щелочи/ гидроокиси аммония. Применяется при стирке одежды вместо соды, для смягчения воды при мытье волос, для чистки одежды и выведения пятен с нее.
    
14. 
    Денатурат – винный спирт, предназначенный для бытовых и технических целей, отравленный примесью древесного спирта или других веществ с неприятным запахом и окрашенный в бордовый или синий цвет /для распознавания/. Для употребления во внутрь запрещен, так как опасен для здоровья /особенно отравленный древесным углем/. Применяется для разжигания примусов и для подогревания пищи в специальных спиртовках и для выведения пятен с одежды.
    
15. 
    Этилированный бензин – бензин с примесью тетраэтилсвинца для улучшения его качества как горючего для автомобильных и авиационных двигателей /для повышения т.н. октанового числа бензина/.
    

16. 
    Предохранить руки от разъедания известью при отсутствии перчаток можно при помощи густой смазки их вазелином или твердым жиром и забинтовыванием их бинтом, пропитанным вазелином.
    
17. 
    Скорость высыхания побеленных стен зависит от скорости реакции гашеной извести с находящимся в воздухе углекислым газом, в результате которой известь превращается в известняк.
    

18. 
    Белильная /хлорная/ известь – порошкообразная сложная смесь веществ, содержащая соли очень непрочной хлорноватистой кислоты, при разложении которых выделяется кислород. Поэтому она является очень сильным окислителем. В домашних условиях применяется для обеззараживания отхожих мест и выгребных ям, для дезинфекции помещений и для отбеливания загрязненного белья. К употреблению пригодна лишь белильная известь с запахом хлора. Хранить ее следует в плотно закрытых банках или в полиэтиленовых мешочках.
    
19. 
    Кухонная посуда легко отмывается от жировых веществ раствором в воде кальцинированной или кристаллической содой /см. ответ на вопрос №11/.
    
20. 
    Стекла наружной рамы обмерзают зимой, потому что в воздухе между оконными рамами содержаться пары воды. Для удаления их рекомендуется ставить между рамами стеклянную банку, наполненную наполовину концентрированной серной кислотой, которая «жадно» поглощает воду из воздуха и этим предотвращает обмерзание стекол.
    
21. 
    Очистить кастрюлю или чайник от накипи можно раствором соляной кислоты. Вступая с содержащимся в накипи известняком в реакцию обмена, она превращает его в растворимую соль – хлористый кальций, благодаря чему накипь или полностью разъедается или же превращается в рыхлую массу из содержащегося в ней гипса, которая легко отстает от стенок кастрюли и чайника. При отсутствии соляной кислоты ее можно заменить уксусом или уксусной эссенцией, но реакция в этом случае идет медленно /лучше при нагревании/.
    
22. 
    Основной частью синтетических стиральных порошков являются сложные органические вещества, получаемые чаще всего из высокомолекулярных спиртов /соли т.н. сульфокислот/. Для улучшения их действия к ним обычно добавляются прибавки из мыльного порошка или из соды и фосфата натрия.
    

23. 
    Твердые мыла – натриевые соли, а жидкие – калиевые соли высокомолекулярных кислот /стеариновой и других жирных кислот/. Ядровое мыло состоит почти полностью из этих солей – стопроцентное, наиболее высококачественное мыло. Чаще всего, однако, в хозяйственное мыло добавляются белая глина /каолин/, канифоль и другие наполнители, которые тоже обладают моющим свойством. Это позволяет уменьшить расход дефицитных жиров на производство мыла и удешевлять его. Мыла с такими добавками называются мылами с наполнителями. Мыло, содержащее, например 60% солей жирных кислот и 40% наполнителей, называется 60%-ным.
    

Лечебное мыло – мыло с добавкой лекарственных веществ против перхоти, выпадения волос и других болезней кожи, например, дегтярное мыло с добавкой березового дегтя, карболовое и другие.

24. 
    Шампуни – растворы калийного мыла с добавлением смягчающих воду, душистых и лекарственных веществ против перхоти и выпадения волос, предназначаются для мытья волос.
    
25. 
    Растворяясь в воде, мыла подвергаются гидролизу и образуют щелочные растворы, вымывающие из кожи жиры и действующие белки. Злоупотребление мылом в этом случае может привести к обезжириванию кожи лица и серьезным заболеваниям кожи. Врачи считают, что умываться с мылом достаточно один раз в сутки.
    
26. 
    Духи и одеколоны – растворы душистых веществ на винном спирте. Входящие в их состав душистые вещества – не безвредные вещества и при систематическом вдыхании паров могут являться причиной серьезных заболеваний. Злоупотребление духами и одеколонами является не только не культурной, но и вредной привычкой. Наблюдающееся нередко использование духов для ароматизации папирос и сигарет увеличивает возможность заболевания от курения раком легких.
    
27. 
    При горении нитей из натурального шелка и шерсти ощущается запах горящих волос или шерсти. Нити синтетического шелка или шерсти сгорают без запаха.
    
28. 
    Синтетические волокна менее устойчивы к нагреванию, чем натуральные. Волокно хлорин, например, размягчается уже при 60-70⁰, вискозный шелк и капрон – при 180⁰, лавсан при 215⁰ прилипает к утюгу. Поэтому нужно знать какая максимальная температура является допустимой при глажении синтетической ткани, из которой сделана одежда и не допускать перегрева утюга выше этой температуры.
    
29. 
    Пятна от чернил на одежде можно удалить промывание ваткой, смоченной 15-20%-ным раствором соляной кислоты с последующим ополаскиванием обильным количеством воды. Свежее чернильное пятно можно вывести и протиранием ломтиком лимона. Застарелое – протиранием горячей смесью денатурата /10 в.ч./ и мыла /5 в.ч./.
    

Пятно от крови свежее легко удаляется промыванием водой или водой с примесью нашатырного спирта. Застарелое пятно крови можно удалить промыванием из 20 в.ч. воды и 2 в.ч. буры и 1 в.ч. нашатырного спирта.

30. 
    Избавиться от тараканов в квартире можно с помощью смеси равных частей порошка буры, порошка сахара и муки, рассыпанной в местах скопления насекомых. Буру в этом рецепте можно заменить борной кислотой. Вместо этой смеси можно использовать раствор из ложки буры или борной кислоты на стакан воды. Смоченные им кусочки хлеба разбрасываются в месте появления насекомых /надо помнить при этом, что бура и борная кислота – ядовитые вещества/.