Зерновое хозяйство россии



страница17/18
Дата04.12.2017
Размер2.65 Mb.
ТипЛекция
1   ...   10   11   12   13   14   15   16   17   18

S.R. Suleymanov, Candidate of Agricultural Sciences, docent;

R.B. Ziganshin, post graduate student,

FSBEI HE ‘Kazan State Agricultural University’,

(420015, Kazan, Karl Marks Str., 65; nizamovr@mail.ru)
History, present state and prospects of sunflower cultivation as an oilseed crop in the Russian Federation and in the Republic of Tatarstan
The article considers the historical aspects of production of sunflower oil raw material. The present state of the supply of population with domestic sunflower oil has been analyzed. The analysis showed that for the last years both the sowing areas and productivity of the crop have increased. The increase of the sunflower areas is closely connected with frequent drought in the forest-steppe region, and sunflower is a tolerant to drought crop. Besides, the studied crop is the most profitable oilseed culture in the Russian Federation.

Keywords: sunflower, productivity, oilseeds, oil content, drought tolerance, profitability, net cost (cost price).

Появление подсолнечника на территории России многие отечественные авторы относят ко второй половине XVIII столетия [1,2]. Его семена из Голландии завёз Пётр I. Сначала, как и в Европе, это растение использовалось в качестве декоративной культуры, и выращивали его исключительно в садах и цветниках.

Инициатива получения масла из семян подсолнечника принадлежит крестьянину слободы Алексеевка Бирюченского уезда Воронежской губернии (сейчас Белгородской области) Д.С. Бокареву, который в 1829 г. при помощи сконструированного им ручного отжимного станка впервые получил масло из подсолнечных семян. В 1833 г. в этой же слободе появилась первая маслобойка на конном приводе, а в 1865 г. – первый паровой маслобойный завод. К этому времени в окрестностях Алексеевки насчитывалось уже до 120 маслобойных заводов, на которых выжималось до 920 тыс. пудов подсолнечного масла [2,3].

Развитие маслобойного дела обусловило спрос на семена подсолнечника, что повлекло за собой быстрый рост посевных площадей под этой культурой. По данным Е.М. Плачек [2]. в 1908 г. посевы подсолнечника имелись в Курганской, Тамбовской, Воронежской, Саратовской, Полтавской губерниях, на Дону, Ставрополье и Кубани. В 1909 г. к ним добавились Екатеринославская и Харьковская губернии, а в 1912 г. – Таврическая и некоторые губернии азиатской части России. Наиболее значительные площади подсолнечник в эти годы занимал в Воронежской и Саратовской губерниях и особенно в Кубанской области, где под этой культурой было занято в 1912-1913 годах соответственно 261 и 274 тыс. га (табл. 1). В дальнейшие годы эта культура еще более распространилась, и к 1926 году подсолнечник занимал площадь более двух миллионов гектаров [4,5,6].

1. Посевные площади подсолнечника в России (данные 1910 г.)


Губернии

Площадь, га

Губернии

Площадь, га

Кубанская

272568

Екатеринославская

10764

Воронежская

233736

Херсонская

9923

Саратовская

174842

Полтавская

6386

Тамбовская

53633

Ставропольская

6741

Донская

45275

Пензенская

39996

Харьковская

37904

Таврическая

1974

Курская

19063

Сибирь

17835

Всего 894114

В начале XX века становление подсолнечника в Европе, Азии и возвращение его на родину как масличной культуры тесно связано с именем академика В.С. Пустовойта, который стоял у истоков научной селекции и агротехники этой культуры, посвятив этому 60 лет своей плодотворной жизни. По этой причине наиболее престижная мировая премия в области селекции подсолнечника носит имя В.С. Пустовойта.

Впервые в Татарстане подсолнечник стали возделывать в трудном 1921 году [7]. Подсолнечное масло наряду с картофелем с собственного огорода спасло многих людей от голодной смерти. В эти годы подсолнечник хорошо прижился и стал играть заметную роль в сельском хозяйстве Татарстана

(табл. 2).

2. Посевные площади подсолнечника в Татарстане, тыс. га



Годы

1923

1924

1925

1926

1927

1928

1929

1940

Площади, га

0,4

2,1

3,3

2,1

1,4

3,2

2,7

29,0

Несмотря на массу неоспоримых преимуществ подсолнечника перед другими культурами, в начале 60-х годов его возделывание в Республике Татарстан было практически прекращено, тогда как в мире, наоборот, с 1960-х годов начинается постепенное увеличение его посевных площадей (рис. 1).



Рис.1. Посевные площади семян подсолнечника в мире в 1961-2013 гг., млн га

В результате с 2003 по 2013 годы посевные площади подсолнечника на маслосемена в мире увеличились на 18,5%, с 1993 по 2013 годы – на 38,4%, с 1983 по 2013 годы – на 84,2%, с 1973 по 2013 годы – в 2,7 раза, с 1963 по 2013годы – в 3,7 раза [8].



Также наблюдается рост объемов производства маслосемян подсолнечника. Например, с 2003 по 2013 годы валовый сбор семян подсолнечника вырос на 71,0%, с 1961 года – в 6,6 раза (рис. 2).



Рис. 2. Валовые сборы семян подсолнечника в мире в 1961-2013 гг., млн т

Украина и Россия в 2013 году соответственно собрали 11 050 тыс. тонн (24,7% от общего объема производства семян подсолнечника в мире) и 10 554 тыс. тонн (23,6%). В десятку крупнейших производителей семян подсолнечника также входят Аргентина, Китай, Румыния, Болгария, Франция, Турция, Венгрия и Танзания [8].



В 2013 году объем мировой торговли семенами подсолнечника достиг 4,9 млн тонн. Ключевыми экспортерами семян подсолнечника по итогам 2013 года стали Румыния, Болгария, Франция, Венгрия, Словакия, Молдавия, Китай, США, Сербия и Россия.

Россия находится на втором месте в мире по производству семян подсолнечника, однако доля ее экспорта в мировом масштабе невелика, поскольку в основном из России экспортируются продукты переработки семян подсолнечника – подсолнечное масло, шрот и Россия превратилась в одного из крупнейших поставщиков подсолнечного масла на мировом рынке. Тем не менее, следует особо отметить, что, несмотря на достаточно активные темпы роста рынка подсолнечного масла, по объемам потребления Россия существенно отстает от европейских стран.

Посевные площади подсолнечника в России 2016 году, по итоговым данным Росстата, составили 7499 тыс. га, следовательно, по отношению к 2005 году увеличились на 1931 тыс. га. Максимальные площади под подсолнечником с 2005 по 2016 гг. наблюдались в 2011 году – 7 613,9 тыс. га, минимальные – в 2007 году – 5326 тыс. га [6] (рис. 3).

3. Посевные площади подсолнечника на семена в России в 2005-2016 гг.,

тыс. га (по данным Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр")


Годы

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

Площади, тыс. га

5568

6155

5326

6199

6196

7153

7614

6529

7271

6904

7005

7499

Лидерами по производству семян подсолнечника в России, по состоянию на 2016 год, являются Краснодарский край, Ростовская и Саратовская области (рис. 3).



Рис. 3. Структура производства семян подсолнечника по регионам России в 2016 г., % (по данным Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр")

Высокая цена реализации маслосемян и подсолнечного масла способствует росту посевных площадей и в Республике Татарстан (табл. 4). Расширение площадей подсолнечника также связано с частым повторением в последние годы атмосферной и почвенной засухи в нашем регионе.

4. Показатели производства подсолнечникового масличного сырья

в сельскохозяйственных организациях Республики Татарстан



Показатели

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

Посевные площади подсолнечника на маслосемена в хозяйства, тыс. га

2,5

17,0

32,3

84,5

81,4

81,0

55,1

110,3

Доля подсолнечника на маслосемена в структуре посевных площадей в хозяйствах РТ, %

0,07

0,5

0,96

2,5

2,4

2,4

1,8

3,2

Урожайность маслосемян подсолнечника в хозяйствах, т/га

0,96

0,50

1,11

0,74

1,13

0,62

1,05

1,25

Валовой сбор маслосемян подсолнечника в хозяйствах, тыс. т

2,4

8,5

35,8

62,7

92,1

50,1

58,3

136,8

Средняя цена реализации маслосемян подсолнечника, руб./т

8920

19847

10821

14519

14025

13833

21811

23785

В условиях острозасушливого 2010 года наблюдались стабильные показатели по урожайности этой культуры: средняя урожайность маслосемян по Республике Татарстан составила 0,50 т/га, а зерновых – 0,28 т/га. При этом цена реализации маслосемян подсолнечника поднялась до 19847 руб./т [9,10,11].

По валовому сбору и посевным площадям маслосемян подсолнечника в республике лидирующие позиции занимают Алькеевский и Спасский муниципальные районы. В этих районах площадь соответственно составила 12640 и 7440 гектаров. Несмотря на наибольший валовой сбор в этих районах, по урожайности с единицы площади они уступают некоторым другим районам. По урожайности за последние пять лет лидируют Буинский (1,70 т/га); Зеленодольский (1,55 т/га); Нурлатский (1,38 т/га); Рыбно-Слободский (1,26 т/га) районы.

С 2009 года наблюдается постепенное повышение стоимости маслосемян подсолнечника. Так, средняя цена реализации 1т маслосемян подсолнечника в 2016 г. составила 23785 руб. По сравнению с показателями 2008 года она выросла на 14865 рублей [11]. Также сохраняются стабильно высокие цены на подсолнечное масло. Все эти данные обусловливают высокую рентабельность выращивания данной культуры.

Кроме того увеличению в республике посевных площадей в 2016 г. в два раза по сравнению с 2015 г. способствовало принятие Министерством сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан программы «Три по 100», которая предусматривает отведение под высоко маржинальные культуры (кукуруза, яровой рапс и подсолнечник) по 100 тыс. га пашни [11]. В структуре посевных площадей в 2015-2016 годы подсолнечник на маслосемена занимал 1,8 и 3,2% соответственно от общей площади пашни Республики Татарстан (рост почти в 2 раза).



Выводы. Анализа возделывания подсолнечника в мире, Российской Федерации и Республике Татартсан показывают, что с каждым годом происходит увеличение посевных площадей под данной масличной культурой. С одной стороной, это положительно – увеличиваются площади рентабельной, засухоустойчивой культуры. Но и есть обратная сторона – эта культура потребляет очень большое количество элементов питания и влаги из почвы. Исходя из этого, перенасыщение данной культурой может привести к снижению общей продуктивности пахотных угодий сельхозпредприятия. Поэтому увеличения объемов производства масличного сырья в современной системе ведения сельского хозяйства необходимо достигать не только за счет расширения посевных площадей, а больше всего в результате соблюдения и усовершенствования технологии его возделывания и повышения ее продуктивности.
Литература

1. Венцлавович, Ф.С. Подсолнечник (Н. annuus). Мировые растительные ресурсы, как исходный материал для селекции /Ф.С. Венцлавович // Масличные культуры. – 1935. – Вып. VI. – С. 11-23.



2. Плачек, Е.М. Подсолнечник, культура и селекция его / Е.М. Плачек. – М.: «Новая деревня», 1925. – 54 c.

3. История подсолнечника — «цветка солнца» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: ,Ошибка! Недопустимый объект гиперссылки.http://www.twirpx.com/file/972928/, свободный. – Загл. с экрана.

4. Войтчишин, М.В. Подсолнечник, его культура и сорта / М.В. Войтчишин. – Харьков-Киев: Госсельхозиздат, 1932. – 120 с.

5. Пустовойт, В.С. Подсолнечник / В.С. Пустовойт. – М.: Колос, 1975. – 592 с.

6. Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://ab-centre.ru/articles/proizvodstvo-semyan-podsolnechnika-v-2014-godu, свободный. – Загл. с экрана.

7. Сафиоллин Ф.Н. Масличные культуры / Ф.Н. Сафиоллин, Р.К. Вахитов. – Казань: Изд-во «Матбугат йорты», 2000. – 272 с.

8. Низамов, Р.М. Состояние и перспективы производства растительных масел в Приволжском федеральном округе / Р.М. Низамов, А.Д. Мифтахов // Аграрный научный журнал. – 2007. – №1. – С. 49-51.

9. Сулейманов, С.Р. Влияние биопрепаратов на урожайность маслосемян подсолнечника / С.Р. Сулейманов, Р.М. Низамов // Зерновое хозяйство России. – 2014. – № 2 (32). – С. 20-22.

10. Сулейманов С.Р. Хозяйственный вынос, коэффициенты использования элементов питания подсолнечником в зависимости от применения биопрепаратов / С.Р. Сулейманов, Р.М. Низамов // Вестник Казанского ГАУ. – 2015. – № 2(36). – С. 151-155.

11. АгроНовости [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://agro-bursa.ru/prices/sunflower/, свободный. – Загл. с экрана.
Literature

1. Ventslavovich, F.S. Sunflower (Н. annuus). Worldwide plant resources as an initial material for plant-breeding / F.S. Ventslavovich // Oilseed crops. - 1935. – Issue. VI. – PP. 11-23.



2. Plachek Е.М. Sunflower, crop and its breeding / Е.М. Ventslavovich. – М.: «New village», 1925. – 54 p.

3. The history of sunflower — «a flower of the sun» [e-resource]. – Regime of access: http://loveopium.ru/ priroda/istoriya-podsolnechnika-cvetka-solnca.html, free. – Title from the screen.

4. Voytchishin, M.V. Sunflower, its cultivation and varieties / M.V. Voytchishin. – Kharkov-Kiev: Gosselkhozizdat, 1932. – 120 p.

5. Pustovoyt, V.S. Sunflower / V.S. Pustovoyt. – М.: Kolos, 1975. – 592 p.

6. Expert and Analytical Center for Agribusiness "АB-Center" [e-resource]. – Regime of access: http: // ab-centre.ru/articles/proizvodstvo-semyan-podsolnechnika-v-2014-godu, free. – Title from the screen.

7. Safiollin F.N. Oilseed crops / F.N. Safiollin, R.K. Vakhitov. – Kazan: Publ. ‘Matbugat Yorty’, 2000. – 272 p.

8. Nizamov, R.M. The state and prospects of plant oil production in the Pre-Volga Federal Area / R.M. Nizamov, A.D. Miftakhov // Agricultural Scientific Journal. – 2007. – №1. – PP. 49-51.

9. Suleymanov, S.R. The effect of biomedicine on productivity of sunflower oil / S.R. Suleymanov, R.M. Nizamov // Grain Economy of Russia. – 2014. – № 2 (32). – PP. 20-22.

10. Suleymanov S.R. Economic profit, co-efficient of the use of nutrition elements by sunflower, depending on the application of biomedicine / S.R. Suleymanov, R.M. Nizamov // Vestnik of Kazan SAU. – 2015. – № 2(36). – PP. 151-155.

11. Agro news [e-resource]. – Regime of access: http: // agro-bursa.ru/prices/sunflower/, free. – Title from the screen.
УДК 543.4

А.А. Шаймарданова, кандидат химических наук, доцент кафедры;

З.М. Халиуллина, кандидат химических наук, доцент, доцент,

ФГБОУ ВО «Казанский государственный аграрный университет»,

(420015, г.Казань, ул. К. Маркса, 65; shaim-alf@mail.ru; zulfiyakhaliullina@icloud.com)

ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ПРЕПАРАТА МЕЛАФЕН

НА ПРОЦЕСС ПЕРЕРАБОТКИ ОТХОДОВ ЖИВОТНОВОДСТВА И ПТИЦЕВОДСТВА

Рассмотрена актуальная проблема ускорения переработки отходов животноводства и птицеводства, в органическое удобрение. Разработана новый подход с использованием стимулятора биопроцессов, возможность сокращения времени гибели патогенов за счет стимуляции микроорганизмов ускорения переработки. Приведены результаты исследования переработки коровьего и свиного бесподстилочных навозов. Течение процесса оценено по изменению содержания аммонийного азота. Показано уменьшение коцентрации аммонийного азота в образцах, обработанных Мелафеном, а также уменьшение токсичности коровьего навоза по сравнению с контрольным образцом. Приведены результаты исследования переработки коровьего, конского бесподстилочных навозов и куриного помета при обработке их Триходермином и комбинированной обработке Триходермином и Мелафеном. Показано уменьшение концентрации аммонийного азота в образцах, обработанных Триходермином и комбинированной обработке Триходермином и Мелафеном, а также уменьшение токсичности куриного помета по сравнению с контрольным образцом. Полученные результаты свидетельствуют, что обработка препаратом Мелафен влияет на скорость обезвреживания отходов.



Ключевые слова: навоз, переработка, отходы животноводства, отходы птицеводства, Мелафен.

А.А. Shaymardanova, Candidate of Chemical Sciences, professor associate of the department;

Z.M. Khaliullina, Candidate of Chemical Sciences, docent, professor associate of the department;

FSBEI HE ‘Kazan State Agricultural University’,

(420015, Kazan, Karl Marks Str., 65; shaim-alf@mail.ru; zulfiyakhaliullina@icloud.com)
The study of the effect of ‘Melafen’ on processing of husbandry and poultry wastes
The article deals with an important problem of acceleration of husbandry and poultry waste processing into organic fertilizer. A new approach to the possibility of reducing the time of death of pathogens due to stimulation of microorganisms, and to the acceleration of processing with the use of bioprocess stimulator are being developed. The article gives the study results of processing of cow and swine manure. The process is assessed according to the change of the content of ammonium nitrogen. The samples treated with ‘Melafen’ contain less concentration of nitrogen, and toxicity of cow manure reduces compared with a control sample. The paper presents the study results of processing of cow, horse and chicken manure after their treatment with ‘Trikhodermin’ and after their combined treatment with ‘Trikhodermin’ and ‘Melafen’. There has been shown the decrease of concentration of ammonium nitrogen in the samples, treated with ‘Trikhodermin’ and with ‘Trikhodermin’ and ‘Melafen’, and the decrease of toxicity of chicken manure in comparison with the control sample. The obtained results indicate the effect of the treatment with ‘Melafen’ on the speed of waste decontamination and neutralization.

Keywords: manure, processing, husbandry wastes, poultry wastes, ‘Melafen’.

Введение. Навоз КРС и птичий помет являются ценным органическим удобрением [1], оказывающим многостороннее воздействие на почву. В отличие от минеральных удобрений навоз не только насыщает почву питательными веществами, но и улучшает структуру почв. При систематическом его внесении увеличивается содержание гумуса и общего азота в почве, улучшается ее структура, лучше поглощается и удерживается влага. Кроме питательных веществ навоз содержит большое количество микроорганизмов (в 1 т 10-15 кг живых микробных клеток). При внесении навоза почвенная микрофлора обогащается полезными группами бактерий. Органическое вещество служит энергетическим материалом для почвенных микроорганизмов, поэтому после внесения навоза в почве происходит активизация азотфиксирующих и других микробиологических процессов. Однако использовать в качестве удобрения можно навоз и помет перепревшими. Свежие отходы животноводства и птицеводства являются токсичными. Согласно федеральному классификатору отходов ФККО 2014 г. помет куриный свежий – код ФККО 11271 0133, помет утиный, гусиный свежий – код ФККО 1127120133, навоз свиней свежий – код ФККО 1125100133 являются отходами 3 класса, навоз КРС свежий – код ФККО 11211001334 – 4 класса опасности для окружающей среды.

В настоящее время, перед животноводческими и птицеводческими хозяйствами остро стоит проблема утилизации отходов. Существует несколько направлений для переработки навозов и пометов. Наиболее рациональным является ускорение переработки. ЭМ-технологии (эффективные микроорганизмы), такие как Байкал [2], и ТАМИР [3,4], представляют собой сложный комплекс природных микроорганизмов, или «Триходермин, содержащий гриб Trichoderma lignorum. Принцип действия этих биопрепаратов – внесение микроорганизмов или грибов, подавляющих патогенны и способствующих разложению органических остатков. Использование ЭМ-препаратов требует соблюдения температурных режимов при хранении и транспортировке, чтобы избежать гибели микроорганизмов, а также требуются значительные количества препаратов.

Одним из возможных методов ускорения переработки отходов может быть использование препаратов, стимулирующих рост микроорганизмов, содержащихся в свежих отходах, способствующих разложению органических остатков. Такие препараты используются в небольших концентрациях, не требуют специальных условий хранения более удобны в применении и экономически более выгодны. Нами был выбран препарат Мелафен [5], водный раствор которого в сверхнизких концентрациях 1·10-8- 1·10-10% проявляет высокую рост-регулирующую активность. Показано, что препарат ускоряет регенерацию нефтезагрязненных грунтов [6] и отработанного активного ила [6,7]. Мы изучили влияние препарата Мелафен на процесс переработки коровьего и свиного бесподстилочных навозов.



Поделитесь с Вашими друзьями:
1   ...   10   11   12   13   14   15   16   17   18


База данных защищена авторским правом ©vossta.ru 2019
обратиться к администрации

    Главная страница